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卤水小龙虾技术

卤水小龙虾技术

  • 投资金额:1-4千
  • 所属行业:特色小吃
  • 关注热度:卤水小龙虾技术
  • 项目特色:时尚美味,特色中餐
  • 公司名称:广州市厨房大佬餐饮管理有限公司
  • 入驻时间:20-06-17 12:07
  • 我要咨询 马上留言13250703136

湖北监利县作为全国小龙虾第一县,小龙虾创新做法和奇葩吃法是必不可少的,然而不管出现多少奇特的口味,卤水小龙虾一直屹立不倒。一盘秘制卤水小龙虾需要经历多次清洗、浸泡、油炸,用几十种香料、调味料最后放进大锅卤制。卤水小龙虾,卤香味浓,虾肉Q弹,麻辣爽口,馋到狂咽口水。
培训特色:
中国烹饪大师、资深小吃老师担任讲师,亲自出席手把手培训教学
中国优秀餐饮培训品牌,了解市场趋势,第一时间掌握市场发展方向
标准化配方技术操作,味道一致,无需经验,一学就会
现场老师边做边教, 有问必答 、配公开、 学会为止,从原料、配方、技术关键点一一讲术,学得会,可落地
学习项目终身免费进修升级(需提前预约申请)
培训类容
Ø 卤水小龙虾全部制作过程,卤料、调味料的选购、配比、制作
Ø 香辣味、麻辣味、
消费人群:以年轻人为主、学生、工人、白领、夜生活丰富群体
主要原材料:小龙虾
主要设备:不锈钢桶、冰箱、炒锅、菜刀、炉等
口味以及特色:迎合现代年轻人消费特点,多种口味选择
成本利润:成本占总额的40%----50%,利润一般都在50%----60%
位置选择:适合开店、档口、人流量大的地方,例如学校、夜市、商业街
学习时间:不限学习时间,包教包会,学会为止
附加值高:教授的菜品,不单教技术,更会传授产品价值包装的全套方法,好产品要卖得好
毕业还有创业指导

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